再生速度

揚げ長芋の酢醤油和え　レシピ・作り方

「揚げ長芋の酢醤油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
300 円

少ない食材で作れる、お手軽長芋を使用した揚げ物レシピの紹介です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 長芋のシャキッとした食感が美味しい一品です。 大葉の代わりに焼きのりを散らしても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 長芋は皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2 大葉は千切りにします。
  4. 3 長芋は1cm幅の輪切りにし、両面に薄力粉をまぶします。
  5. 4 鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に加熱します。3を表面がカラッとするまで揚げて、油を切ります。
  6. 5 バット等に4を並べ、1をかけて軽く和えます。
  7. 6 お皿に盛り付けて、2の大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ