食感がいい！パリパリごぼうサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
2. 1. ボウルに(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
3. 2. 洗ったごぼうをピーラーで薄く削ります。
4. 3. ボウルにごぼう、水を入れアク抜きをし、水気をしっかりときっておきます。
5. 4. 黄パプリカは薄くスライスし、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
6. 5. 150℃に熱した揚げ油に、削ったごぼうを入れ3分カリカリになるまで揚げて出来上がりです。
7. 6. 切った野菜の上にごぼうをのせ、彩りにミニトマトを添え、(A)をかけて完成です。