ごぼうのカレーマスタードサラダ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

春ごぼうを使う場合、アクが少ないので水にさらさずそのまま電子レンジで加熱調理ができます。一般的なごぼうを使う際も、あえてアクを抜かずにそのまま電子レンジで調理をすると、ごぼうの風味をしっかりと楽しめます。風味が苦手な方は、切った後にサッと流水にさらして水気をしっかりときってから電子レンジで加熱してくださいね。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。