さっぱり れんこんとひじきのつくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備. れんこんは皮をむいておきます。
2. 1. れんこんは粗みじん切りにします。
3. 2. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに1、2、残りのタネの材料を入れて、よく捏ねます。
6. 5. 6等分にして丸く成形します。
7. 6. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、5を並べて両面焼きます。
8. 7. 火が通ったら、3を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。
9. 8. サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。