「切って混ぜるだけなのに夢中になる！」お箸が止まらない！“無限おかず”レシピ5選

もう一品ほしいときや副菜に迷ったときは、サッと作れるレシピが大活躍！そこで今回は、材料を切って混ぜるだけで作れるのに、思わず夢中になって食べてしまうほどおいしい「無限おかず」レシピをご紹介します。ツナと塩昆布のしみ旨サニーレタスナムルや大根とたらこのマヨ和えサラダなど、食欲そそるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

箸休めにぴったりな、ツナと塩昆布のしみ旨サニーレタスナムルのご紹介です。シャキシャキとしたサニーレタスとツナの旨味に塩昆布の塩気が相まって、まさに絶品ですよ。包丁やまな板を使わず、味つけもしょうゆのみととてもシンプルで作りやすいのが魅力です。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• サニーレタス・・・150g
  
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
  
• 塩昆布・・・15g
  
• (A)ごま油・・・小さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  
• 白いりごま・・・適量
  

手順

1.サニーレタスは一口大に手でちぎります。
2.ボウルに1、ツナ油漬け、塩昆布、(A)を入れて、サニーレタスがしんなりするまでよく和えます。
3.器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

彩り豊かな簡単おつまみ、パプリカとチーズのおかかしょうゆ和えをご紹介します。旨味たっぷりのおかかしょうゆにゆず胡椒を加えて、ピリッとした辛さをプラス！ フレッシュなパプリカとコクのあるチーズにしっかり絡み、やみつきになるおいしさです。手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 赤パプリカ・・・1/2個
  
• 黄パプリカ・・・1/2個
  
• プロセスチーズ・・・45g
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)ごま油・・・小さじ2
  
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1/2
  
• かつお節 (1パック)・・・2.5g
  
• 白いりごま (仕上げ用)・・・適量
  

手順

1.赤パプリカと黄パプリカはヘタと種とワタを取り除き、1cm角の角切りにします。
2.プロセスチーズは1cmの角切りにします。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2、かつお節を入れ、味が馴染むように混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら出来上がりです。

スピードおつまみならこれ！トマトと長芋のめんつゆごま和えはいかがでしょうか？ジューシーなトマトと、シャキシャキ食感の長芋、プチプチ食感の白いりごまの組み合わせは相性抜群。それぞれの食感がクセになり、お箸が止まりませんよ。めんつゆのみで失敗なく味が決まるので、お料理初心者の方もぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• トマト (1個)・・・200g
  
• 長芋・・・100g
  
• (A)白いりごま・・・大さじ1
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
  

手順

準備.トマトはヘタを取っておきます。 長芋は皮をむいておきます。
1.トマトは一口大に切ります。
2.長芋は1cm幅のいちょう切りにします。
3.ボウルに1、2、(A)を入れて和え、器に盛り付けて完成です。

お酒のお供にぴったり！大人な味わいの「チャーシューと長ねぎのピリ辛和え」のレシピです。カットした長ねぎと大葉、チャーシューを調味料で和えれば完成！豆板醤や黒こしょうのピリッとした辛みが後引くおいしさです。ごはんやラーメンの上にのせるなど、いろいろなアレンジをお楽しみくださいね。

材料(1人前)

• チャーシュー・・・50g
  
• 長ねぎ・・・1/4本
  
• 大葉・・・2枚
  
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
  
• (A)中華スープの素・・・小さじ1/2
  
• (A)黒こしょう・・・適量
  
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
  
• (A)ごま油・・・小さじ1
  

手順

1.長ねぎは斜め薄切り、大葉は千切りにします。
2.チャーシューは5cm長さ、1cm幅に切ります。
3.ボウルに1、2を入れ、(A)を加えてよく和えます。

みずみずしい大根とたらこの旨味が相性抜群な、マヨ和えサラダのご紹介です。シャキシャキの大根に、まろやかなマヨネーズとたらこの塩気がベストマッチ！絶妙なバランスで、思わず箸が止まらなくなりますよ。小ねぎを散らすと彩りも豊かに仕上がります。お酒のおつまみにはもちろん晩ごはんの副菜にもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・100g
  
• たらこ・・・40g
  
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  
• (A)酢・・・小さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・少々
  

手順

準備.たらこは皮を取り除いておきます。 大根はよく洗い、皮を剥いておきます。
1.大根は千切りにします。
2.ボウルにたらこと(A)を入れよく混ぜ合わせます。
3.1、2を混ぜ合わせ、器に盛り小ねぎを散らして出来上がりです。

いかがでしたか？箸が止まらなくなるおいしさの、無限おかずレシピをご紹介しました。手軽にそろう食材に塩昆布やゆず胡椒、たらこなどの風味が加わると、やみつき間違いなしの一品が作れますよ。今回ご紹介したレシピはどれも作り方がシンプルですぐにできあがるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。