鶏肉とナスのおろし煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大根はすりおろします。
3. 2. ナスはヘタを取り除き、乱切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
6. 5. 鶏もも肉に焼き色が付いたら、2を加えます。
7. 6. ナスに火が通ったら、1と(A)を加え、中火で2分程煮ます。
8. 7. 全体に味が馴染んだら、お皿に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。