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ピリ辛 鶏ももとナスのバタポン炒め　レシピ・作り方

「ピリ辛 鶏ももとナスのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
25件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

鶏もも肉とナスの簡単な炒め物のご紹介です。定番のバタポン味に唐辛子を加え、ピリッと辛い大人な味わいに仕上げました。バターのコクとさっぱりとしたポン酢の相性が絶妙で、ごはんが進む一品です。ぜひ一度お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏もも肉の皮は取り除いておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ナスは乱切りにします。ピーマンは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れて表面の色が変わるまで炒めます。
  5. 4 1を入れ、中火で鶏もも肉に火が通るまで炒めます。(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

ポン酢や唐辛子の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や豚肉で代用してもおいしくお作り頂けます。

たべれぽ

4.4
25件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.2.21
4.8
もも肉200g 長ナス2本 ピーマン4個 具材増やしたのでポン酢は大さじ3 もも肉は少しの料理酒と塩で揉んで しばらくおくと臭み消しになります こんがり焼くと香ばしく旨みアップ 調味料あれこれ要らず簡単味付け◎ バターのコクとさっぱりポン酢は 安定な美味しさ ご飯に合いました♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2021.7.3
4.2
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kk naru
kk naru
2023.8.19
4.4
バターとポン酢の味付けがよく合っていて美味しかったです^ ^結構辛かったので、辛いのが苦手な人は鷹の爪の量を減らした方がいいと思います！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
vechan_dx
vechan_dx
2020.4.28
ポン酢→ゆずぽん　鷹の爪→一味唐辛子 で代用しましたが、ピリ辛でおいしくできました！
2人のユーザーが参考になった
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いちご🍓
いちご🍓
2020.3.3
鷹の爪はいれませんでした！ でも、とても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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まあまあ
まあまあ
2023.10.28
4.6
ピリ辛でとてもおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2023.6.13
5.0
鷹の爪→一味唐辛子。下味冷凍(塩コショウ酒片栗粉)していたむね肉を使ったので塩なしで作りました。バタポンのピリ辛は初ですがとても美味しかったです。ナスピーマンもよく合いました。リピ◎ 5.0
1人のユーザーが参考になった
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1男4女のmama
1男4女のmama
2021.1.30
4.2
また、リピートします♡
1人のユーザーが参考になった
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かんなし
かんなし
2020.10.24
ピーマンがなかったので、しめじと玉ねぎを入れて作りました！ピリ辛でおいしい！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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