なすと鶏肉の甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. ナスはヘタを取り、乱切りにします。にんじんは乱切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 鍋にサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れ、弱火で炒めます。
5. 4. 香りが立ってきたら、2を入れ、中火で炒めます。
6. 5. 肉の色が変わったら、1、(A)を入れ、蓋をして中火で15分煮ます。
7. 6. 全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。