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簡単！ナスと鶏肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

「簡単！ナスと鶏肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
45件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

切って炒めるだけの簡単調理！ 豆板醤でピリッと！ジューシーなナスとお肉でご飯がもりもり進む！ボリューム満点！大満足の一品です。 昼食や夕食、お弁当にだって！ 様々な場面でご活用頂けますので、パパッと簡単に、是非お試し下さい！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 タマネギ、ナス、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンを強火に熱し、サラダ油、鶏もも肉を入れ焼きます。
  3. 3 鶏もも肉に焼き色がついたらナス、タマネギを入れよく炒めます。
  4. 4 全体がしんなりしたら、オイスターソース、醤油、みりん、豆板醤を入れさっと炒めて出来上がりです。
  5. 5 お好みで糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

タレを入れる際焦げ付きやすので、随時かき混ぜながら炒めて下さい。 糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 3人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節して下さい。 鶏もも肉は鶏胸肉でも代用が出来ます。

たべれぽ

4.4
45件のレビュー
たべれぽの写真
mikako
mikako
2023.3.24
4.6
簡単でめちゃくちゃ美味しい。 リピ確定！ 【自分メモ】 鶏肉に味がしみない分、ソースは少し濃く感じる。 鶏肉に少し下味をつけておくならオイスターソース、しょうゆを少なくしても良い。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
千絵
千絵
2024.9.5
4.4
鶏肉に塩コショウして片栗粉まして焼いたら肉に味が付いて美味しかったです!冷蔵庫にいた、エリンギも入れました。また、作ります!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍅
🍅
2022.9.19
4.2
ナスと玉ねぎを消費したかったので作りました。 鶏肉を豚肉に変えて厚揚げを足しました！オイスターソースでいつもと違う味になって良かったです、すごく美味しかったのでまた作りたいと思います。
2人のユーザーが参考になった
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こまき
こまき
2020.9.24
簡単で美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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しょうこ
しょうこ
2023.12.16
4.4
ピリ辛😀おいしーい！ キノコ類とかも合いそう！
1人のユーザーが参考になった
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まこちん
まこちん
2023.5.13
4.5
美味しかったです。冷蔵庫でくすぶっていたピーマンも入れました。彩り的にOK。
1人のユーザーが参考になった
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み
み
2018.2.12
いい香りです！次は糸唐辛子も準備します！
1人のユーザーが参考になった
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ちょこ
ちょこ
2025.4.15
4.8
簡単で美味しかったです！
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ユーザーae85ca
ユーザーae85ca
2025.1.15
5.0
鶏肉に片栗粉をつけるとよりジューシーになり美味しかったです。 相方にも好評でした！またリピします。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あや
あや
とっても美味しかったです(*^_^*)！ 彼氏においしいごはんを食べて貰うため修行中の料理初心者でしたが、これなら喜んでもらえそうです！
kurashiru
kurashiru
作ってくださって、本当にありがとうございます。 大好きな人の手料理を食べられる彼氏さん、とても幸せでしょうね^ ^ また喜んでいただけるようなレシピを考案していきますので、これからもクラシルをよろしくお願いします。

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