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じゃがいものペペロンチーノ レシピ・作り方
「じゃがいものペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもを細く切ってパスタ風にしたペペロンチーノです。 シンプルな味付けなので、素材の風味が際立ちます。 さっと作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。 パスタの代わりに主食として食べるのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細切りにします。水に5分ほどさらします。
- 2. ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
- 3. フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で炒めます。
- 4. 香りが出てきたら水気を切った1を加えて、強火でさっと炒めます。
- 5. 酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整えます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもはシャキシャキした食感を出すために、炒めすぎないようにします。 ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調節してください。
たべれぽ
4.4
4.4
ゆめちゃん
2020.8.5
自分では思い浮かばない組み合わせだったので
とても新鮮でした🐣
シャキシャキし過ぎはあまり好みでは無いので
少しお水を入れ炒めました。
ホクホクで少しシャキッとした出来になりました。
美味しかったです！またリピしてみます💫
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2023.12.4
シンプル とっても簡単に作れました。
ササッと炒めただけですが じゃがいもも シャキシャキ過ぎず いい感じに仕上がりました✨
とっても美味しかったです❣️
ノア
2023.3.27
美味しかったです(*^^*)ちょっとしゃきっと感がある方がやっぱり良いですね♪
おかやん
2022.7.19
先にレンチン(600w*1)で時短しました 安定の美味しさですね、粉チースを少量加えたら、お摘みの一品にもなりました。
たまごくらぶ🐣
2021.3.18
二回目💓
Nini
2020.8.20
簡単でとても美味しいです。😍
まきこ
2020.5.6
塩コショウもっとしても良かったかな〜という感じですが、おつまみには最高‼️
mmmmmmmm
2019.9.15
美味しいですが、なぜだか家族みんな箸があまり進みませんでした💦お弁当とかには良いかもしれません！
はるこ
2017.11.2
シンプルなのに、しっかり食べごたえありましたーー(๑･̑◡･̑๑)塩分控え目なのもgood👌
ちょくちょく食べたいです（╹◡╹）♡
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
こざるc((*^ｪ^))ɔ
すりおろしニンニクでも代用可能ですか？
kurashiru
すりおろしニンニクを使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味にご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
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