鮭とじゃがいものグラタン　レシピ・作り方

Name: 鮭とじゃがいものグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 300g; 水 適量; 塩 小さじ1/3; 鮭 1切れ; ピザ用チーズ 50g; 粉チーズ 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 塩こしょう ふたつまみ; 薄力粉 大さじ3; 牛乳 200ml; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量

「鮭とじゃがいものグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

36件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

じゃがいもと鮭のグラタンです。じゃがいもを二種類の切り方にすることで、違った食感を楽しめます。じゃがいものホクホク感とカリカリ感どちらも美味しく、じゃがいも好きにはたまりません。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。
1 じゃがいもは1/3量を千切りにして、残りは薄切りにします。それぞれを水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2 フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱したら、鮭を入れて両面焼き色が付くまで焼きます。
3 中火にして、薄切りの1と(A)を入れてさっと炒めます。
4 味が全体に馴染んだら、薄力粉を入れて全体にまぶし、牛乳を入れてとろみが出るまで弱火で煮込みます。
5 千切りの1に塩を入れ、混ぜ合わせます。
6 耐熱皿に4を入れ、ピザ用チーズと5をのせてトースターで13分焼きます。
7 パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

36件のレビュー

みぃ

2020.10.1

連投すみませんm(_ _)m 2回目試作です！ ①と一緒にコンソメ小さじ1を入れ、細切りのジャガイモに塩入れる時に粉チーズを大1振りかけました。 →結果:コンソメの味がモロにする訳ではないが、いい感じでソースにコクが出ました。個人的にはこのベースがいいです。😋❤️ 後はホワイトソースの量を1.5～2倍量にするとトロッと感の汁だくになっていいと思いました。✨

16人のユーザーが参考になった

さりさん

2022.3.29

食べかけですが💦 粉チーズなし、コンソメありで大体倍量で作りました！小さめのフライパンを使ってしまって火が通らなそうだったので、じゃがいもはレンチンしてからいれました！上の細切りのじゃがいももなしにしてしまいましたが、とてもおいしいグラタンになりました！子どもたちにも大好評！夫にマッシュルームとかいれても美味しそうだね！と言われました！また作ってみます！

9人のユーザーが参考になった