ふきのとうのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、ふきのとうを入れて1分ゆでたら水に20分程さらし、水気を切り、半分にします。
3. 3 別の鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁50ml程を取り分け、湯切りします。
4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
5. 5 ニンニクの香りが立ってきたら2、3、塩を加えて中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。