バル風 イカとじゃがいものトマト炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ニンニクは根元を切り落とし、みじん切りにします。トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。じゃがいもとイカも食べやすい大きさに切ります。
3. 2. 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを炒めます。
5. 4. 3の香りが立ってきたらイカ、トマト、2を入れて炒めます。
6. 5. イカに火が通り、全体に油がしっかり絡んだら塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
7. 6. 器に盛り、手でちぎったバジルを添えて完成です。