じゃがいものペペロンチーノ

作り方

• 1.
  じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細切りにします。水に5分ほどさらします。
• 2.
  ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
• 3.
  フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で炒めます。
• 4.
  香りが出てきたら水気を切った1を加えて、強火でさっと炒めます。
• 5.
  酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整えます。
• 6.
  器に盛り付けて完成です。