試してみる価値あり！抹茶と昆布だしの鶏つくね鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋に水を入れたら、乾燥昆布を加え1時間浸けます。
2. 2 白菜を大きめに切り、かいわれは根を切ります。
3. 3 生姜と白ネギをそれぞれみじん切りにします。
4. 4 鶏ひき肉を入れたボールに3.と(A)を加え、混ぜ合わせます。
5. 5 5.を一口大の大きさに丸めます。
6. 6 1.で水に戻した昆布を適当な長さに切り、結びます。
7. 7 鍋に1.の水と(B)を入れ、混ぜ合わせたら白菜を敷き詰めて中火で煮ます。
8. 8 4.と6.を加え、火が通ってきたら火を止めてかいわれを中心にのせて鍋は完成です。
9. 9 ボールに(C)を加え、しゃもじで混ぜ合わせたらおにぎりの形にします。
10. 10 ごま油をひいたフライパンに9.を並べ、焼き目がつくまで中火で両面焼きます。
11. 11 鍋の残り汁をかけて、かいわれをのせてシメの完成です。