ネギたっぷり　鱈すり身のピリ辛鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鱈は皮と骨を除いて置きます。
2. 1 しめじは石づきを除いて手でほぐし、ニンジンは5mm程の厚さに切ります。
3. 2 長ネギはみじん切りにして、豆腐、春菊は食べやすい大きさに切ります。
4. 3 鱈は3cm程の幅に切ります。
5. 4 フードプロセッサーにすり身の材料を入れて、滑らかになるまで撹拌します。
6. 5 土鍋に(A)を入れて、水を注ぎながら混ぜ合わせ、長ネギを加えます。
7. 6 強火にかけ、ひと煮立ちしたら、すり身をスプーンですくい落とします。
8. 7 野菜と豆腐を入れて、再沸騰するまで火にかけます。
9. 8 沸いたら蓋を閉めて3分煮て、すり身に火が入ったら完成です。器に盛り付け、白ごまを振ってお召し上がりください。
10. 9 具材を食べ終わったらスープを沸かし、トースターでこんがり焼いたお餅を入れて軽く煮てお召し上がりください。