ネギたっぷり　鱈すり身のピリ辛鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鱈は皮と骨を除いて置きます。
2. 1. しめじは石づきを除いて手でほぐし、ニンジンは5mm程の厚さに切ります。
3. 2. 長ネギはみじん切りにして、豆腐、春菊は食べやすい大きさに切ります。
4. 3. 鱈は3cm程の幅に切ります。
5. 4. フードプロセッサーにすり身の材料を入れて、滑らかになるまで撹拌します。
6. 5. 土鍋に(A)を入れて、水を注ぎながら混ぜ合わせ、長ネギを加えます。
7. 6. 強火にかけ、ひと煮立ちしたら、すり身をスプーンですくい落とします。
8. 7. 野菜と豆腐を入れて、再沸騰するまで火にかけます。
9. 8. 沸いたら蓋を閉めて3分煮て、すり身に火が入ったら完成です。器に盛り付け、白ごまを振ってお召し上がりください。
10. 9. 具材を食べ終わったらスープを沸かし、トースターでこんがり焼いたお餅を入れて軽く煮てお召し上がりください。