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ハヤシルーで！デミグラ風煮込みハンバーグ鍋　レシピ・作り方

「ハヤシルーで！デミグラ風煮込みハンバーグ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
50 分
費用目安
900 円

デミグラスソースの煮込みハンバーグをお鍋にしちゃいました！具材はハンバーグの添えに使われる野菜をふんだん シメには4人で食べたら1つ余るはずのハンバーグを荒くくずしてペンネと加えることでラザニアのようなペンネグラタンのような最後まで満足のいく仕上げにしております。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 ペンネはパッケージの表記通りにゆでておきます。
  2. 1 ボウルにパン粉と牛乳を入れ、菜箸でパン粉がしっとりするように混ぜます。
  3. 2 別のボウルに合挽き肉と塩こしょうを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。ナツメグパウダー、1を加えてさらによく混ぜます。
  4. 3 5等分にし、小判形に成形します。クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  5. 4 ほうれん草は根元を切り落とし5cm幅に切り、レタスは一口大にちぎります。
  6. 5 にんじんは皮を剥いて一口大の乱切りにします。じゃがいもは芽を取り皮を剥いて、一口大に乱切りにし、水に5分程さらし、水気を切ります。
  7. 6 玉ねぎは芯を取り、5mm幅に切ります。
  8. 7 しめじは石づきを落とし一口大にほぐします。黄パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにします。
  9. 8 土鍋に水を入れ、5、6を入れ、中火で火が通るまで煮ます。
  10. 9 にんじんとじゃがいもに竹串がスッと通ったら、7、3、ハヤシライスルーを加えます。
  11. 10 ルーが溶けて全体が馴染んだら4を加え、1分程煮込んだら完成です。
  12. 11 シメはペンネを加え、余ったハンバーグを粗く崩してお召し上がりください。

コツ・ポイント

パン粉を牛乳で湿らせることで、ハンバーグがよりふっくらと仕上がります。 ハンバーグをオーブンで焼く時間を野菜を切ったり、洗い物をする時間に充ててくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
たか
たか
2020.12.5
上手くできました
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ありぺー
ありぺー
パン粉に お水じゃなくて牛乳じゃ駄目ですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
のん
のん
ペンネわ下ゆでしますか？？
kurashiru
kurashiru
ペンネは予め茹でて使用しております。パッケージの表記時間に従って茹でてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユーザー167ff0
ユーザー167ff0
オーブンがない時はどうしたら、良いですか？
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにフライパンで焼いてもお作りいただけます。薄く油を引いたフライパンを中火で熱し、ハンバーグを並べて表面にこんがりと焼き色が付くまで焼いてみてくださいね。その後はレシピ通りの手順でお作りいただけます。手順8でしっかりと煮込むことでハンバーグにも費が通りますが、ご心配な場合はフライパンで焼く際にあらかじめしっかりと火を通すことをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。

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