レンコンと豚肉の照り煮　　レシピ・作り方

「レンコンと豚肉の照り煮　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

24件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

レンコンと豚肉の照り煮はいかがでしょうか。甘辛い煮汁に酢を加えることで、ほんのり酸味が効いてさっぱりと食べられますよ。味がよく絡んだレンコンと豚肉は、ごはんがよくすすみますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

豚こま切れ肉 200g
レンコン 200g
煮汁
(A)砂糖小さじ2
(A)酢大さじ2
(A)しょうゆ大さじ2
(B)水 200ml
(B)顆粒和風だし小さじ1
サラダ油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備レンコンは皮を剥き、1cm幅の輪切りにしておきます。
1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
2 色が変わったらレンコンを入れて中火で炒めます。
3 全体に油が馴染んだら(A)を入れて中火でさっと炒め合わせ、(B)を入れます。
4 混ぜ合わせながら中火で煮詰めます。
5 煮汁が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。

たべれぽ

4.3

24件のレビュー

たべれぽの写真

ほーみ

ほーみ

2019.4.19

蓮根のシャキシャキ感が美味しかったです╰(*´︶`*)╯

4人のユーザーが参考になった

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たまこ

たまこ

2020.1.22

もっと煮詰めたら良かったと思います。れんこんがシャキシャキで美味しいです。

3人のユーザーが参考になった

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SA

2019.10.6

レンコンのシャキシャキが甘辛さっぱりに美味しく仕上がりました❣️美味❣️

2人のユーザーが参考になった

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S

2024.10.1

4.3

豚もも肉を使いました。レシピ通りの水だと照りを出すのが難しい。煮詰めて照りを出すとお肉が固くなりそうで諦めました。お酢がきいてさっぱりして美味しかったです。れんこんの食感が良かったです。

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あみー

あみー

2023.12.1

4.0

しめじを追加しました。我が家では、酢を少し減らし、砂糖を少し増やした方が好きかも。

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シェネ♡

シェネ♡

2023.9.14

4.5

最初、お水200CCって多いんじゃないかと思いましたが、根気よく煮詰めていったらレンコンに照りが出てきました。甘辛くて、レンコンもシャキシャキで美味しかったです

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かなえ

かなえ

2022.9.28

4.5

短時間で作れるのに、しっかり味が染みていて、美味しかったです

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マチャくん

マチャくん

2022.7.30

コトコト煮詰めて行って、出汁が纏わりつくように華麗にお口の中で広がって行くんですけどぉ！美味かぁ〜！

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NYON(*´꒳`*)

NYON(*´꒳`*)

2018.11.6

簡単に出来て美味しかったです😋

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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