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レンコンと豚肉の照り煮 レシピ・作り方
「レンコンと豚肉の照り煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンと豚肉の照り煮はいかがでしょうか。甘辛い煮汁に酢を加えることで、ほんのり酸味が効いてさっぱりと食べられますよ。味がよく絡んだレンコンと豚肉は、ごはんがよくすすみますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. レンコンは皮を剥き、1cm幅の輪切りにしておきます。
- 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 2. 色が変わったらレンコンを入れて中火で炒めます。
- 3. 全体に油が馴染んだら(A)を入れて中火でさっと炒め合わせ、(B)を入れます。
- 4. 混ぜ合わせながら中火で煮詰めます。
- 5. 煮汁が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
ほーみ
2019.4.19
蓮根のシャキシャキ感が美味しかったです╰(*´︶`*)╯
3人のユーザーが参考になった
たまこ
2020.1.22
もっと煮詰めたら良かったと思います。れんこんがシャキシャキで美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
SA
2019.10.6
レンコンのシャキシャキが甘辛さっぱりに美味しく仕上がりました❣️美味❣️
1人のユーザーが参考になった
S
2024.10.1
豚もも肉を使いました。レシピ通りの水だと照りを出すのが難しい。煮詰めて照りを出すとお肉が固くなりそうで諦めました。お酢がきいてさっぱりして美味しかったです。れんこんの食感が良かったです。
あみー
2023.12.1
しめじを追加しました。
我が家では、酢を少し減らし、砂糖を少し増やした方が好きかも。
シェネ♡
2023.9.14
最初、お水200CCって多いんじゃないかと思いましたが、根気よく煮詰めていったらレンコンに照りが出てきました。
甘辛くて、レンコンもシャキシャキで美味しかったです
かなえ
2022.9.28
短時間で作れるのに、しっかり味が染みていて、美味しかったです
マチャくん
2022.7.30
コトコト煮詰めて行って、出汁が纏わりつくように華麗にお口の中で広がって行くんですけどぉ！美味かぁ〜！
NYON(*´꒳`*)
2018.11.6
簡単に出来て美味しかったです😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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