芽キャベツの肉巻き照り焼き　レシピ・作り方

Name: 芽キャベツの肉巻き照り焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 芽キャベツ 8個; 豚こま切れ肉 250g; 塩こしょう ふたつまみ; 薄力粉 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 料理酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1

「芽キャベツの肉巻き照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツの肉巻きを甘辛い照り焼きソースで仕上げました。豚こま切れ肉にコロンと可愛い芽キャベツを巻き、見た目にも可愛いらしい一品です。こってりとした照り焼き味でお酒のお供にもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

芽キャベツ 8個
豚こま切れ肉 250g
塩こしょうふたつまみ
薄力粉大さじ1
照り焼きソース
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
料理酒大さじ1
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 芽キャベツを豚こま切れ肉で巻き、手で押さえて形を整えます。
2. 塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶします。
3. ボウルに照り焼きソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて焼き、全体に焼き色が付いたら3を入れます。
5. 転がしながら全体に照り焼きソースを絡め、照りが出て、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚こま切れ肉は、お好みの部位の薄切り肉でも代用できます。照り焼きソースは、焦げやすいので火加減に気を付けてください。

たべれぽ

4.7

11件のレビュー

バーミー

2022.11.10

芽キャベツの肉巻き…ずっと前から作りたかったのですが店頭になくて、冷凍芽キャベツで作りました。 13コ…レンジで2分加熱！お肉は巻きやすいロース薄切りに変更♪ 薄力粉をまぶしたら手の平でコロコロして、まぁるく成形…♡ 砂糖→はちみつで照り感を…。芽キャベツは柔らかで、じゅわっと水分がちょうどよかったです♪ カットした時、断面の緑色が鮮やか～☆ 甘じょっぱいタレでご飯がすすみます❤ ― リピ確 ―

8人のユーザーが参考になった

豆色

2020.9.29

美味しかったー！味付けが濃くて家族にも好評でした！お肉を巻くのに20分くらいかかってたかも笑でも2つ以外はお肉ちゃんとまけてたのでよかったです。巻くときは星の形を意識するのがいいかも！ 4〜5個食べてお腹いっぱいになっちゃったのですが、もっと食べたかったです！芽キャベツも冷凍のを茹でて使ったおかげか柔らかくできてました。美味しかったです！ごち！自分用メモ→最後煮るときは汁がなくなるぐらいまで。

4人のユーザーが参考になった