豚こまで和風ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 大葉はみじん切りにします。ボウルに入れ、残りのソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
3. 2. 豚こま切れ肉は細切りにします。
4. 3. ボウルにはんぺんをちぎり入れ、2、(A)を加えてよく捏ねます。4等分にして丸く成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3をのせ、両面を5分ずつ焼きます。水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
6. 5. 中まで火が通り、汁気が少なくなったら火から下します。お皿に盛り付け、1をかけ、ミニトマトとかいわれ大根を添えて完成です。