豚こまとかぼちゃのはちみつナンプラー炒め　レシピ・作り方

Name: 豚こまとかぼちゃのはちみつナンプラー炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 塩こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1/2; かぼちゃ 1/8個; 水 適量; ナンプラー 大さじ1.5; 酒 大さじ1.5; レモン汁 大さじ1; はちみつ 小さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1

「豚こまとかぼちゃのはちみつナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの酸味が効いたはちみつナンプラーのソースが新しい、豚肉とかぼちゃの炒め物です。いつもの食材で、エスニックな味が楽しめます。しっかりとした味付けなので、ご飯にもお酒にもぴったりです。ぜひ夜ご飯の1品に作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

豚こま切れ肉 200g
下味
塩こしょう少々
薄力粉大さじ1/2
かぼちゃ (正味150g) 1/8個
水適量
(A)ナンプラー大さじ1.5
(A)酒大さじ1.5
(A)レモン汁大さじ1
(A)はちみつ小さじ2
(A)すりおろしニンニク小さじ1/2
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. かぼちゃはワタと種を取っておきます。
1. かぼちゃはさっと水にくぐらせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、7mm幅のいちょう切りにします。
2. 豚こま切れ肉は下味の材料をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を炒めます。肉の色が変わったら、1、(A)を入れてさらに炒めます。全体に味が絡んだら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。