豚こま肉とごぼうの炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落としておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. ごぼうはささがきにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 豚こま切れ肉は2cm幅に切ります。
5. 4. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1と2を入れて中火で炒めます。
6. 5. しんなりしてきたら、3を入れて焼き色が付くまで中火で炒め、(A)を入れて、汁気がなくなるまで中火で10分程煮込みます。
7. 6. 器に盛り付けて、七味唐辛子をかけたら完成です。