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きのこがたくさん とろーりチャウダー　レシピ・作り方

「きのこがたくさん とろーりチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
49件
調理時間
30 分
費用目安
700 円

きのこをたくさん使ったチャウダーのご紹介です。4種類のきのこの旨味がたっぷりと出ていますのでコクがあります。スープでお召し上がりいただけますが、パスタソースとしてもお使いいただけますよ。バケットと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。きのこ好きにはたまらない一品です。是非、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 しめじ、まいたけは石づきを取り、小房に分けます。
  2. 2 エリンギは半分に切り、5mm幅に切ります。マッシュルームは軸を取り、半分に切ります。
  3. 3 玉ねぎは3mm幅、薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1、2、3を入れて3分ほど炒めたら塩こしょう、薄力粉を加えて全体に炒めます。
  5. 5 牛乳を3~4回に分けて少しずつ加え、混ぜ合わせます。生クリームも加えてかき混ぜながら5分ほど煮込んだらお皿に盛り、パセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

マッシュルームは、お好みの物をお使いくださいね。ベーコンの代わりにハムでもお使いいただけます。牛乳を加える際は、ダマにならないようによくかき混ぜながら少しずつ加えてくださいね。生クリームが無い場合は牛乳で調整していただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

4.5
49件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーe245dd
ユーザーe245dd
2021.6.16
3.4
キノコ大好きで、期待してましたが… なんだか、物足りない感でした💧 バター・ベーコンの塩味と塩コショウだけでは、少しマイルドすぎるかな… 他の方をマネして後からコンソメを入れてみましたが、それでなお、何か物足りなさは残り続けました。 美味しくないことはなかったのですが🤔（※あくまで一個人の感想）
7人のユーザーが参考になった
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キラちゃん
キラちゃん
2022.7.10
4.8
他の方のアドバイスを参考にして、コンソメ顆粒小2 追加！ きのこの旨味で、本当に美味しいです。
5人のユーザーが参考になった
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ロチィ
ロチィ
2020.2.28
牛乳の代わりに豆乳、薄力粉の代わりに米粉、ベーコンの代わりに野菜メインの夫のためにニンジンで作りました。優しい味でとても美味しかったです。大好きなキノコのレパートリーが増えて嬉しいです♪
5人のユーザーが参考になった
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いちだいちゃ
いちだいちゃ
2021.12.25
4.3
牛乳のみ400cc、じゃがいも小1個、きのこはしめじのみ、コンソメ固形1個、ピザ用チーズ大さじ1強で作りました。チーズを入れたことで濃厚に。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Mio Mio
Mio Mio
2019.2.26
めっちゃクリーミーでそんなに味付けをした感じではないのに、いい感じの味でとてもよかったです！
1人のユーザーが参考になった
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りんごばたー
りんごばたー
2020.12.17
きのこがたっぷりでおいしいです！
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room305
room305
2020.11.3
エリンギの代わりに椎茸3枚、バター8g（ミニパックのやつ）、玉ねぎ1/2個、生クリーム50g＋水50gで作りました。 たぶんレシピより少しあっさり目だと思いますが、私は十分美味しかったです♪ キノコ大好き！また作ります。
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M.K
M.K
2020.9.28
生クリームが無くて、牛乳で代用しました。味見したら少し薄いかな？と思い、コンソメを入れましたが、逆に少し濃くなってしまい、牛乳を足すというスパイラルに陥ってしまいました😓美味しかったです〜⭐️
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satsuki
satsuki
2020.4.22
少し味が濃くなってしまいました、、またリベンジします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Sayaka　S
Sayaka　S
生クリームの代わりに牛乳でも良いと書いてるんですけど、どのくらいの量入れたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳で代用する場合、レシピと同量の100mlを目安に加えていただくことをおすすめいたします。生クリームを使用することでコクが出てより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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