いろいろきのこの梅酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。しめじ、まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。エリンギは5cmの短冊切りにします。
2. 2. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
3. 3. 耐熱ボウルに1、(A)を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
4. 4. 別のボウルに2、(B)を加えて混ぜ、3を熱いうちに入れて和えます。粗熱が取れたら完成です。