キノコのサワークリームソテー　レシピ・作り方

「キノコのサワークリームソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キノコのソテーをサワークリームを使うだけで簡単オシャレな一品に仕上げました。 バターのコクは残しつつ、サワークリームの爽やかな酸味でさっぱりとした味付けになっています。 パンに乗せたり、お酒のおつまみとしてもオススメです。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. (A)を合わせて混ぜます。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. エリンギは8等分、マッシュルームは4等分に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら2、3を入れ火が通るまで炒めます。
  5. 5. 4に中火のままコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、1と塩こしょうを全体に絡ませたらお皿に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

サワークリームと牛乳を先に合わせて混ぜておくことで、炒める際に具材と絡みやすくなります。 塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ
4.7

7件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.9.22
キノコの旨味がギュっと濃縮されていてとても美味しいです。キノコにはバターの風味とクリーミーな味わいがよく合いますね。しめじの代わりにヒラタケ使用。白胡椒使用。 今回はレシピ通りですが、タラゴンを加えるのも気に入ってます。白ワインがすすみます。
3人のユーザーが参考になった
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melody
melody
2019.12.30
余ったサワークリームを使うために作りましたがおしゃれな味で美味しい付け合わせになったので、今度からはこのためにサワークリーム買います！
2人のユーザーが参考になった
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なっち
なっち
2020.5.11
牛乳を豆乳に変えて作ってみました！キノコの香りとクリームのまろやかさが合わさって、とっても美味しかったです(^^)
1人のユーザーが参考になった
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miho
miho
2018.2.6
サワークリームが余ったので作りました。クリーミーでとても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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なぬか👩🏻‍🍳
なぬか👩🏻‍🍳
2022.10.19
サワークリームが余ったので作りました 簡単で美味しい！
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リサリザ
リサリザ
2020.8.15
クリーム状のきのこは美味しいです！ありがとうございます❤︎
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♡
♡
2017.11.7
すごく美味しかったです。 簡単だしおすすめ。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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