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下味冷凍 キノコたっぷりキーマカレー レシピ・作り方
「下味冷凍 キノコたっぷりキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍する、きのこのキーマカレーのご紹介です。食べるときに解凍して加熱するだけなので、とてもお手軽です。下味をつけて冷凍することで、具材にしっかりと味が染みこみ、おいしく仕上がります。忙しい日のために準備しておくと便利ですよ。
材料（2人前）
- ごはん 400g
- 具材
- 牛豚合びき肉 150g
- しめじ 50g
- まいたけ 40g
- えのき 40g
- ホワイトマッシュルーム 2個
- エリンギ 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- トマトジュース (無塩) 180ml
- カレールー 50g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- イタリアンパセリ 適量
手順
- 準備 しめじ、まいたけ、えのき、ホワイトマッシュルームは、石づきを取り除いておきます。
- 1 牛豚合びき肉以外の具材は粗みじん切りにします。
- 2 カレールーは粗みじん切りにします。
- 3 冷凍用ジッパー付保存袋に1、2、トマトジュース、(A)、牛豚合びき肉を入れて揉みこみます。
- 4 空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 5 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。フライパンに4を入れて中火で熱し、菜箸でほぐしながら20分ほど炒めます。牛豚合びき肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 6 お皿にごはんをよそい、5を盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
カレールーはお好みのものをお使いください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
よくある質問
完成後の日持ちはどれくらいですか？
下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？
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