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ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて　レシピ・作り方

「ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
17件
調理時間
25 分
費用目安
300 円

サクサクの衣とブロッコリーのホクホクした食感が楽しめる、ブロッコリーフライのご紹介です。 タルタルソースや中濃ソースだけではなく、シンプルに塩をつけても美味しく召し上がれます。 夕飯の一品やおつまみに、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎをみじん切りにし水にさらします。
  2. 2 ボウルにゆで卵を潰し、1の水気を切った玉ねぎ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 1のブロッコリーを、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4 180℃に熱した油で3を2分程度、きつね色になるまで揚げてお皿に盛り付け、完成です。お好みで中濃ソースをかけ、タルタルソースをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 揚げ油はブロッコリーが浸かる程度用意してください。 ブロッコリーを一気に入れると温度が下がってしまうため、少量ずつ揚げてください。

たべれぽ

4.7
17件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.3.25
4.8
衣づけはあまり意識しないで 大雑把にしても大丈夫でした◎ 新玉ねぎのタルタルソースは シャキシャキ◎らっきょう1個 刻んで混ぜたらこれまた絶品！ 揚げ時間2分で茎まで柔らか◎ サクサク ホクホクブロッコリー とっても美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
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あんり
あんり
2020.6.3
茹でたブロッコリーを揚げました。サクサクで美味しい👍 タルタルソースは茹で卵とマヨネーズに市販の刻みピクルスを混ぜ合わせました✨ 揚げ物は衣つけるのが面倒ですが美味しかったのでまた作りたいと思います
2人のユーザーが参考になった
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鳥珠
鳥珠
2021.2.6
卵少なく衣の付きが悪かったけど 上手に出来ました。 タルタルも上手くできて良かった✨ 中濃ソースがブロッコリーに丁度よかった サクサクで食べごたえ２倍になった気分 七味をかけてタルタル添えていただきました
1人のユーザーが参考になった
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かおちゃん
かおちゃん
2017.10.6
タルタルソースを初めて作りました(o^^o)揚げるのも楽しかったし、タルタルソースを作るのも楽しく出来ました！ブロッコリーが柔らかくて美味しかったです！余った、芯もついでに揚げました！柔らかくて美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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ぽこ
ぽこ
2021.6.15
5.0
ブロッコリーとかぼちゃ💕 旦那さんが喜んで食べてくれました！ 子供ももりもり食べてくれました☺️
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なっちゃん
なっちゃん
2021.1.20
5.0
昨日鮭のムニエルに使ったタルタルソースが余ったので作りました。簡単おいしい。また作りたい^_^
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メロンパンナ
メロンパンナ
2019.7.25
余っていたブロッコリーをフライにしました！
たべれぽの写真
メロンパンナ
メロンパンナ
2018.11.24
カリフラワーがあったので、ブロッコリー&カリフラワーで。想像以上に美味しくて好評でした。
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kaaa
kaaa
2018.2.26
うずらの卵の肉巻きフライの衣が余ったので、あわせてブロッコリーのフライも作りました。衣余ったな〜何かやろうかな〜と冷蔵庫の中にあるものでパパッと◡̈♪タルタルソースにも冷蔵庫に残っていたピクルスを加えてみました。フライもソースも簡単なのに食べ応えがすごいです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みき
みき
冷凍のブロッコリーでできますか？
kurashiru
kurashiru
冷凍のブロッコリーでも大丈夫ですよ。 解凍してから使ってくださいね。 美味しくできますように。
ぬん
ぬん
レモン汁なくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますがレモン汁を省いてもお作りいただけますよ。レシピ通り加えることで、より風味よく爽やかなタルタルソースが仕上がりますので、ご用意のある際はレモン汁を加えてお作りくださいね。美味しく作れますように。

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