簡単だけどサクサク美味しいブロッコリーフライ　レシピ・作り方

「簡単だけどサクサク美味しいブロッコリーフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でてサラダにしたり、火を通して炒め物にしたりと、実はとても万能なブロッコリーは、衣をつけてフライにしてもとても美味しい一品になります。作り方はとても簡単です。今回は衣に粉チーズを加え風味をプラス。サクサクと美味しいブロッコリーフライをお楽しみください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。
  2. 2. ボウルにパン粉と粉チーズを入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 薄力粉、溶き卵、2の順番に衣を付けます。
  4. 4. 180℃に熱した揚げ油で3を2分程度揚げます。
  5. 5. 油を切って皿にミニトマトとサラダ菜と共に盛りつけて出来上がりです。お好みでソースをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・揚げ油の温度の目安は、パン粉を入れた際に、細かい泡が立ち、全体にさっと広がっていく状態、又は、菜箸を油に入れた際に、菜箸全体から泡が絶え間なく上がる状態です。 ・パン粉と混ぜ合わせた粉チーズは、風味は少し変わりますが、なくてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

28件のレビュー
たべれぽの写真
まいまい
まいまい
2020.11.19
チーズが若干香るくらいで言われないと気づかないくらいだったので、次はもう少し入れてみようかなと思います。 サクサクに出来てとても美味しかったです^^*
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おさしみ
おさしみ
2021.6.21
ブロッコリーを揚げる発想が無かった！美味しかった！ ついでに揚げたさつまいもも美味しかった！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.12.12
ブロッコリー 半量で作りましたが、充分な量でした。 サクサク 多めに入れた粉チーズで コクも出て とても 美味しかったです❣️
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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モッピー
モッピー
粉チーズがありません 味付けは何がいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、粉チーズは省いてもお作りいただけますよ。お好みでソースをつけてお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
長崎なお
長崎なお
他の野菜でオススメありますか？
kurashiru
kurashiru
人参、カボチャ、ナス、レンコン、しいたけ、長芋など、食感が変わってとても美味しいですよ。色んな野菜でぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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