ちくわといんげんの濃厚ごま和え レシピ・作り方

「ちくわといんげんの濃厚ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

歯応えの良いさやいんげんと、お手軽食材ちくわを使用した簡単和え物です。練りごまも使用していますので、濃厚なごまの風味を堪能できます。夕食のおかずにオススメの一品でなので、是非お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. さやいんげんにスジがある場合は、ヘタの方を折りスジを取っておいて下さい。
  2. 1. さやいんげんのヘタをカットし、半分の長さにカットします。
  3. 2. ちくわを薄く輪切りにカットします。
  4. 3. 鍋に湯を沸かし、1を50秒〜1分ほど茹でます。 茹で上がったら冷水にさらし、水気を取っておきます。
  5. 4. 2、3、(A)を全て混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に盛り付け、ごま油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

さやいんげんは茹ですぎに注意して下さい。 シャキシャキ感が残るぐらいがオススメです。 時間に余裕がある時は混ぜ合わせた後、30分ほど置いて味を馴染ませることをオススメします。 スジがある場合はスジ取りを行って下さい。スジがないものもスーパーに良く売られてるので、その場合は包丁でヘタをカットするだけで良いです。

たべれぽ
4.4

16件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2024.7.31
黒すりごまはあって黒ねりごま無く 代わりに白ねりごま使いました。 ごまごまとチグハグ言ってますが… 醤油抜いた以外はレシピ通りで。 いんげん茹でるついでにちくわもサッと 温めると弾力あるプリッと食感になります◎ 余っていたちくわ3本、美味しい副菜でした♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.5.20
ダブルのゴマ使いで美味しかったです。白すりゴマと白ゴマペースト使用、白だしは省き砂糖の代わりに酢を使用してさっぱりめの味付けにしてます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きてぃまろ★*☆♪
きてぃまろ★*☆♪
2020.2.20
凄く簡単で美味しい~💫❗(*´∇`)ノ ちくわではなく、カニカマを使用して作りました🎵 時間があったので、2時間位冷蔵庫に 味を染み込ませました✨ 味が馴染み家族にも大好評でした🎶💖💖 💖🌷💖🌷💖🌷💖🌷💖🌷💖🌷🎶👍🎉😍🍎🍏
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
naomi-☆
naomi-☆
2017.7.4
ちくわがなかったので次に作る時は、ちゃんといれます!笑 おいしかったのでリピしまぁーす♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チキ
チキ
2021.8.26
お箸が進みます。 美味しく出来ました👍
たべれぽの写真
食パンマンの耳
食パンマンの耳
2021.7.22
いつものごま和えより濃厚で美味しかったです。ちくわといんげんの食感の違いも良いです。
たべれぽの写真
M♡
M♡
2020.4.28
ゴマも練りゴマも白を使用しました! いんげんは書いてた通り、さっと茹でただけにして 食感を残しました( ´∀`)b ちくわとも合うし、タレも美味しかったです♡ ゴマって美味しいですよね!身体にもいいし (´˘`*)
たべれぽの写真
ほーみ
ほーみ
2019.4.16
とても美味しい(´ー`)
たべれぽの写真
まっぴい
まっぴい
2018.7.2
少し甘めだったので醤油を足しました。簡単でしっかり味がついてて美味しかったです(^O^☆♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
昨日、作りました。甘くて美味しいかった😉ほぼ私が完食 また、是非作りたいです❗

人気のカテゴリ