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さっぱり美味しい！いんげんの胡麻和え レシピ・作り方
「さっぱり美味しい！いんげんの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりとパクパク食べられる、基本のいんげんの胡麻和えです。優しい甘さなので、箸休めにぴったりですよ。夕食の副菜にも、お酒のおつまみにも幅広く大活躍してくれる一品です。定番の味わいをぜひ試してみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. さやいんげんの筋を取ります。（ほとんど筋が無い場合はヘタを取るだけでもいいです）
- 2. 沸騰したお湯に塩を入れ、1を2分程茹でます。
- 3. 茹で上がったさやいんげんを氷水に浸して急冷し、食べやすい大きさに切ります。
- 4. (A)の調味料を合わせ、3を混ぜ合わせて完成です。
料理のコツ・ポイント
さやいんげんは、茹でた後に氷水で急冷することで、シャキッとした歯ごたえが残り、美味しくお召し上がり頂けます。氷水に浸した後は、できるだけキッチンペーパーなどで水気をきってから調味料とあわせてくださいね。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2022.9.15
冷凍いんげんを常温に戻して…
茹でる手間も省けて、楽らく時短！
キッチンぺーバーに包んで水分を取ればOK👌
白だしベースの胡麻和え…簡単だけど上品な味わいで、
助かる一品です💕
22人のユーザーが参考になった
ユーザーb92304
2021.6.22
いんげんのごま和えの定番味は醤油でしたが、白だしとお砂糖でこんなに美味しいとは！！我が家の定番決定です(^-^)
21人のユーザーが参考になった
アイ姉
2021.8.28
簡単に作れたのでうれしいです。
11人のユーザーが参考になった
ユーザーeff363
2021.6.23
超ー簡単に出来ました❗️
5人のユーザーが参考になった
ern
2023.6.30
醤油ベースが定番だけど白だしベースも美味しい。ちょい太めのしっかりいんげんだったから茹で時間長め✏️
4人のユーザーが参考になった
ゆぴ
2021.11.9
わたしには少し薄く感じました。
やっぱり醤油と砂糖の胡麻和えの方がいいなって思いました！！
家族にも味が薄いと言われました😅
4人のユーザーが参考になった
ユーザーefaba4
2021.6.23
クラシル登録第一号レシピ
4人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2022.1.28
いつも胡麻和えはほうれん草やオクラばかりだったので、たまにはいんげんにしてみたらパリパリとした食感が美味しく、家族からも好評でした✨
3人のユーザーが参考になった
料理初心者
2021.9.26
白だしが無かったので、水小さじ2に、顆粒だし小さじ1を溶かして代用しました。
とても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
さー
白だしのほかに本だしでも大丈夫ですか？
kurashiru
白だしの代わりに本だしを使用してもお作りいただけますよ。その際、分量は味をみながらお好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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