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さっぱり美味しい！いんげんの胡麻和え　レシピ・作り方

「さっぱり美味しい！いんげんの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.45
(491)

いんげんの胡麻和えのレシピをご紹介します。ごまの香ばしい風味が効いた、やさしい味わいの一品です。さやいんげんの鮮やかな緑色がきれいなので、和食の献立にぴったりですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さやいんげんはヘタとスジを取り除きます。
    さやいんげんのヘタとスジの取り方はこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、1を入れて中火で2分程茹で、お湯を切ります。
  3. 3 氷水にさらし、粗熱が取れたら水気を切ります。4cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ、3を加えて和えます。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
491人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.9.15
冷凍いんげんを常温に戻して… 茹でる手間も省けて、楽らく時短！ キッチンぺーバーに包んで水分を取ればOK👌 白だしベースの胡麻和え…簡単だけど上品な味わいで、 助かる一品です💕
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーb92304
ユーザーb92304
2021.6.22
いんげんのごま和えの定番味は醤油でしたが、白だしとお砂糖でこんなに美味しいとは！！我が家の定番決定です(^-^)
26人のユーザーが参考になった
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アイ姉
アイ姉
2021.8.28
簡単に作れたのでうれしいです。
15人のユーザーが参考になった
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ユーザーeff363
ユーザーeff363
2021.6.23
超ー簡単に出来ました❗️
6人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.6.30
醤油ベースが定番だけど白だしベースも美味しい。ちょい太めのしっかりいんげんだったから茹で時間長め✏️
5人のユーザーが参考になった
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ゆぴ
ゆぴ
2021.11.9
わたしには少し薄く感じました。 やっぱり醤油と砂糖の胡麻和えの方がいいなって思いました！！ 家族にも味が薄いと言われました😅
5人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2022.1.28
いつも胡麻和えはほうれん草やオクラばかりだったので、たまにはいんげんにしてみたらパリパリとした食感が美味しく、家族からも好評でした✨
4人のユーザーが参考になった
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料理初心者
料理初心者
2021.9.26
白だしが無かったので、水小さじ2に、顆粒だし小さじ1を溶かして代用しました。 とても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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ユーザーefaba4
ユーザーefaba4
2021.6.23
クラシル登録第一号レシピ
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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