マヨネーズでコク旨!厚揚げといんげんのごまマヨ和え レシピ・作り方

「マヨネーズでコク旨!厚揚げといんげんのごまマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしく焼いた厚揚げと、ごまマヨネーズを和えた、厚揚げといんげんのごまマヨ和えはいかがでしょうか。 ごま和えにマヨネーズを加えるのでコクが出て、いんげんとの相性も抜群です。 お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 いんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2 いんげんは3cm程度に切り、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで2分〜5分加熱します。                  
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4 (A)を混ぜ合わせます。
  6. 5 2と3を合わせ、4と和えたら完成です。

コツ・ポイント

いんげんは加熱したあと、キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取っておくと、味が薄くなりにくくなります。 黒すりごまは白すりごまでも代用できます。

たべれぽ

4.6
12件のレビュー
たべれぽの写真
masarin
masarin
2018.7.28
美味しくできました!
4人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2022.7.12
マヨネーズ多いかな?と思って鰹節と青のり入れました。お好み焼きみたいな味で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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himasou
himasou
2021.1.18
白すりごまで作りました✨美味しかったです🎵メインでもいけそう✨
1人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2020.8.25
厚揚げを焼きすぎて硬くなった気がします。でも簡単でした。
1人のユーザーが参考になった
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sallllly
sallllly
2017.10.1
余っていた厚揚げといんげんで簡単に作りました! 美味しかったです(^^)
1人のユーザーが参考になった
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Fusako Sugiura
Fusako Sugiura
2024.1.17
簡単に作れて 美味しかったです😊 いんげんが なかったので代わりに アスパラを使って作っても 全然大丈夫でした♬*゜
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MERU
MERU
2020.4.22
ゴマがなかったけど、美味しかったです。また作ります!
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しょしんシャア
しょしんシャア
2019.9.2
白ごまで代用。味付けは若干しょっぱい。
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クニタン
クニタン
2019.7.17
簡単で、美味しかったです❗️ 白すりごまでしました✌️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Karen Rehal Hoshino
Karen Rehal Hoshino
めんつゆは薄めずにそのまま入れるのでしょうか?ウチにあるのは3倍濃縮なのですが…
kurashiru
kurashiru
めんつゆの分量は、希釈した状態での量ではなく原液の量を掲載しております。 今回は2倍濃縮タイプのめんつゆを使用したので、3倍濃縮タイプを同量入れると味が濃くなってしまいます。 3倍濃縮タイプの場合は大さじ1と小さじ1を目安にしていただき、小さじ2の水で薄めてから使用してくださいね。
Gayle Dizon
Gayle Dizon
白のすりごまじゃだめでしょうか?
kurashiru
kurashiru
黒すりごまは、白すりごまでも代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
マロン
マロン
晩御飯に作って、次の日に弁当に入れたいのですが、日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵庫で2~3日を目安に保存していただけます。作った翌日でしたらお弁当にも入れていただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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