ベーコンとかぶと白菜のシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぶの葉は切り落しておきます。
2. 1. 白菜はざく切りにします。カブは皮付きのまま6等分のくし切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. ブロックベーコンは1.5cm幅に切ります。
6. 5. 中火で熱した鍋に、オリーブオイルひき3を入れて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。2、4を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
7. 6. 1を入れて全体に油が回ったら、薄力粉を茶こしでふるい入れ、木べらで混ぜます。薄力粉がなじんだら水を入れて、蓋をして弱火で20分程煮込みます。
8. 7. 蓋を外し、牛乳、(A)を入れて弱火で沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、黒こしょうとパセリをかけて完成です。