白菜とウインナーの和風ミルク煮 レシピ・作り方

「白菜とウインナーの和風ミルク煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とウインナーのミルク煮のご紹介です。味噌を少し加えることで、コクが増します。和風の味付けとミルク煮がとてもよく合い、お子様にもおすすめの一品です。ささっと作って頂けますので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 白菜は細切りにします。
  2. 2. ウインナーは半分に斜め切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油、2を入れ、色づくまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ、しんなりするまで炒め、牛乳、顆粒和風だしを加え中火で煮立たせ、弱火にしてみそを入れ混ぜます。
  5. 5. 全体が混ざったら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。器に盛り、黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

味噌は熱で香りが飛びやすいので、最後に弱火で入れることをお勧めします。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.4

54件のレビュー
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仁愛
仁愛
2022.4.5
作って直ぐに食べた時は変わり種の味噌汁感があったけどw一日寝かせた2日目に食べた時は味が馴染んでいて、味噌は隠し味程度に変化w 違和感なく、美味しいスープをいただきました♥ フランスパンをスープに浸しても、スープパスタにしても美味しかったです♥
6人のユーザーが参考になった
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あさ
あさ
2019.9.5
すごく美味しく出来ました!ご飯とチーズ入れてリゾットにしても、パスタ入れてスープパスタにしても大満足な1品です
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あーや
あーや
2021.12.21
ほぼ味噌汁だなーと思いながら作りましたが、子どもにはとても好評でした。 味噌は小さじ1で少ないかと思いましたが、ウインナーの塩気もあり、濃い味つけが好きな方も満足されると思います。白菜をメインにしたかったので、ウインナーは半分に減らしてます。
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どる嫁
どる嫁
2021.3.24
美味しかった。写真を取り忘れた。片栗粉入れ忘れたので次は、やってみます。
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ベイマックス2020
ベイマックス2020
2022.2.3
シャウエッセンの美味しさが出てて美味しい〜! 簡単なのに、コクがあっていい。 家族にも好評でした。
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Yoshiko
Yoshiko
2022.4.13
また作りたいです。
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みみみ
みみみ
2022.1.12
・白菜 400gくらい ・ウインナー 6本 ・しめじ 80g ・にんじん 1/2本 ・牛乳 300ml ・豆乳 300ml ・ていねい通販の野菜だし 5g✕2袋 ・味噌 小さじ山盛り1 ・COOPのとろみちゃんでとろみづけ 温まるーーー😌😌😌 味噌が入るので少し和風で副菜を選ばず美味しかったです🎵 明日はスープパスタにしてみようかな😋 ⇩ スープパスタも絶品でした😍
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ユーザー1e8183
ユーザー1e8183
2021.10.6
クリーミーでおいしかったです。
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momomaru
momomaru
2020.12.11
牛乳は豆乳にして。にんじんを加えて。とっても簡単でほっこりあったまりました(^^)また作りたいと思います。

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