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白菜たっぷり和風シチュー レシピ・作り方
「白菜たっぷり和風シチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
隠し味のおしょうゆが決め手。 具材が和風なので味付けも和風の要素を取り入れて全体をまとめました。 クリーム系のスープですが、実は和風の味付けもとても合います。 ルーが無くても簡単に作れるレシピになっています。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
手順
- 1. 白菜は3cm幅に切ります。大根とにんじんは皮を剥き、いちょう切りにします。玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2. 鍋を中火で熱し、(A)を入れて1を炒めます。
- 3. 全体に油が回り、鶏もも肉の色が変わってきたら弱火にし薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
- 4. 牛乳を少しずつ加えてとろみが付いたら(B)を入れて弱火のまま20分程煮込みます。
- 5. 具材に火が通ったらしょうゆを加え、塩こしょうで味を調えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 分離してしまうので、牛乳を加えたあとは沸騰させないよう注意してください。
たべれぽ
4.4
4.4
tea
2020.12.3
白菜とかぶとしめじと鶏モモで作りました♡とても美味しい☺️💖
4人のユーザーが参考になった
はな
2020.7.19
◎
3人のユーザーが参考になった
なち
2021.11.2
人参を薄切りにすることで時短に。
白菜と玉ねぎの甘味が美味しかったです。
簡単で温まりました！
2人のユーザーが参考になった
SHIHO
2020.2.26
白菜が甘くて美味しかったです♡
また作ります！
2人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2020.2.6
とろとろが好きなので薄力粉多め。こゆいのが好きなのでチーズ＋。で、おいしい！！そんな和な感じはせず、普通にうまい
2人のユーザーが参考になった
Haru
2019.11.25
分離してしまったけど、冬にはピッタリなヘルシーなシチューだと思いました💗簡単で美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
キラキラりん
2019.10.21
コメント欄参考に白だしも入れてみましたがこちらも美味しかったです。栄養満点で大満足です(^^)
2人のユーザーが参考になった
Kanami
2022.2.23
家に余ってる食材で出来て嬉しい。
優しい味付けだったため、少し濃い目にアレンジ↓
水300ml、醤油小さじ2、塩コショウガッツリ、それ以外はレシピ通り
1人のユーザーが参考になった
Tammy
2020.3.24
そろそろ暖かい日も増えてきましたが、今日は暖かいシチューが嬉しかったです。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
seol.a
和風だしがない場合、昆布や鰹節など、代用できるものはありますか？
kurashiru
和風顆粒だしがない場合は、白だしで代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
niconico
有塩バターの代わりに、無塩バターでも大丈夫ですか？
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれております。無塩バターを使用の際は、塩加減を調節してみてくださいね。美味しくできますように。
成津子本保
牛乳を入れて煮込むと分離しないですか？
kurashiru
分離しないためにも、牛乳を加えたあとは沸騰させないよう注意してくださいね。とても美味しい和風シチューとなっておりますので、ぜひ作ってみてください。美味しく作れますように。
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