優しい甘みの鶏とさつまいものシチュー レシピ・作り方

「優しい甘みの鶏とさつまいものシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さの鶏とさつまいものシチューはいかがでしょうか。さつまいもとコーンも甘味がおいしいシチューに仕上がりました。市販のルーを使って作るよりあっさりとしていておいしいですよ。寒い日のごはんにぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。コーンの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま2cm幅の半月切りにし、水に10分程さらし水気を切ります。にんじんは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 中火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、3を入れて、ニンニクの香りが立つまで炒めます。2、4を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 1を入れて全体に油が回ったら、薄力粉を茶こしでふるい入れ、木べらで混ぜます。薄力粉がなじんだら水を入れ、蓋をして、弱火で20分程煮こみます。
  8. 7. 牛乳、コーンの水煮、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。器に盛り付けトッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.7

37件のレビュー
たべれぽの写真
KAYO
KAYO
2022.5.17
めちゃくちゃおいしいです!さつまいもの甘みが最高👍👍 薄力粉は少し多めに入れました! さつまいもを小さく切ったらとけて存在感がなくなってしまったので、次はかなり大きめに切ろうと思います! あと大根を足したらめっちゃジューシーになり良かったです……✨✨
7人のユーザーが参考になった
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アリエル
アリエル
2020.9.11
とろみが強いのが好みなので、薄力粉少し多めに入れました☺️美味しかったです!
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ゆーみぃー
ゆーみぃー
2021.12.21
程よい甘さがあり美味しい。白菜も追加しました。
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くりすちーな
くりすちーな
2022.4.25
しめじも追加!市販のじゃなくても充分すぎる味♪
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りす
りす
2022.10.22
さつまいもの甘みが広がって、とっても美味しかったです(*^ω^*)! 鶏肉は肉団子に変更しました☆
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satsuki
satsuki
2021.11.3
全部倍量で作りました、美味しかったです!旦那も大絶賛! 市販のルー買わなくなりそう♡ サラサラが好みでないので、 小麦粉足しました! 2回目❤︎ さつまいもなしで。 さつまいも抜きだと何か物足りなかったのでブイヨンプラス1個にしました。
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ちゃむさん
ちゃむさん
2021.10.20
簡単に美味しくできました!
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kusuri_gohan
kusuri_gohan
2020.8.26
豆乳と米粉を使って作りました😌✨美味しかったです💓
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ににめ
ににめ
2024.11.21
薄力粉→米粉、鶏肉→鮭の缶詰で作りました。さつまいもが甘〜くて、とっても美味でした☺️

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