お手軽 グリーンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. タケノコの水煮は薄切りにします。しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
3. 2. ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅に切ります。
4. 3. 鶏ささみは斜め細切りにします。
5. 4. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、3を炒めて色が変わったら1と2を加えてさっと炒めます。
6. 5. 全体に油が馴染んだらグリーンカレーペーストを加えて中火で炒め合わせ、(A)を加えて2～3分煮ます。(B)で味を調えたら火から下ろします。
7. 6. 器にごはんと5を盛り付け、パクチーを添えて完成です。