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鶏むね肉で簡単チャーシュー レシピ・作り方
「鶏むね肉で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
500分
費用目安
400円
4.65(1,053)
電子レンジで作れる、鶏チャーシューをご紹介します。しっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。そのまま食べるのはもちろん、丼にしたり、細かく刻んでチャーハンに入れるのもおすすめですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏むね肉は皮と反対側の面をフォークで刺し、身の厚い部分に切りこみを入れます。ポイントフォークで穴を空けたり、切り込みを入れたりすることで、加熱ムラを防ぎます。
- 2大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 31を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 4一度取り出して裏返します。再びラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5ジップ付き保存袋に4を汁ごと移し、ゆで卵を入れて冷蔵庫で一晩置きます。
- 6鶏むね肉を食べやすい大きさに切り分けます。
- 7お皿に6を盛り付け、5のゆで卵を添え、汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.65
1,053人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで簡単に作れるのに、しっとりジューシーな仕上がりが魅力です。鶏むね肉は丁寧に切り込みを入れて一晩漬け込むことで、パサつきのない柔らかな食感に。タレは醤油ベースでオイスターソースのコクと酢の爽やかさが調和した味わい深い一品になります。ラーメンのトッピングやお弁当のおかず、おつまみとしても大活躍。半熟卵と一緒に漬け込むと、より本格的な味わいに仕上がります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
