![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
鶏むね肉で簡単チャーシュー レシピ・作り方
「鶏むね肉で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで作れる、鶏チャーシューをご紹介します。しっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。そのまま食べるのはもちろん、丼にしたり、細かく刻んでチャーハンに入れるのもおすすめですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏むね肉は皮と反対側の面をフォークで刺し、身の厚い部分に切りこみを入れます。 フォークで穴を空けたり、切り込みを入れたりすることで、加熱ムラを防ぎます。
- 2 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 3 1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 4 一度取り出して裏返します。再びラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5 ジップ付き保存袋に4を汁ごと移し、ゆで卵を入れて冷蔵庫で一晩置きます。
- 6 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り分けます。
- 7 お皿に6を盛り付け、5のゆで卵を添え、汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで簡単に作れるのに、しっとりジューシーな仕上がりが魅力です。鶏むね肉は丁寧に切り込みを入れて一晩漬け込むことで、パサつきのない柔らかな食感に。タレは醤油ベースでオイスターソースのコクと酢の爽やかさが調和した味わい深い一品になります。ラーメンのトッピングやお弁当のおかず、おつまみとしても大活躍。半熟卵と一緒に漬け込むと、より本格的な味わいに仕上がります。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザーc1205c
鳥胸肉２枚で作る場合は、電子レンジの加熱時間は何分にすればよいでしょうか？
kurashiru
倍量の鶏むね肉2枚で作る場合は、加熱ムラを防ぐためにもレシピ通りの分量で2回に分けて加熱することをおすすめいたします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、鶏むね肉の厚みによっても加熱具合が異なるため、こまめに様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね。
ミニトマト
うちはレンジが500ワットまでしか対応していない古いレンジです。500ワットの場合は、時間はどれくらいにしたらいいですか？教えていただけないでしょうか？
kurashiru
500Wの場合は4分50秒が目安となります。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね。
みーまま
砂糖ではなくはちみつでも代用可能ですか？？
kurashiru
砂糖の代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。レシピ同様大さじ1を目安に加えてみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
