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レンジで簡単！安くてボリューミー！鶏胸チャーシュー レシピ・作り方
「レンジで簡単！安くてボリューミー！鶏胸チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家計に優しい胸肉を使用したチャーシューのレシピです。タレは、塩×ネギ×レモン＝さっぱりダレや大葉×大根おろし×ポン酢＝和風ダレなど、タレをお好みで変えれば飽きずに楽しめますよ。
材料（2人前）
- 鶏むね肉 1枚
- スタミナタレ
- (A)玉ねぎ 1/4個
- (A)ニラ 2本
- (A)すりおろし生姜 少々
- (A)すりおろしニンニク 適量
- (B)豆板醤 小さじ2
- (B)ごま油 大さじ1
手順
- 1 胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。
- 2 ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。
- 3 平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
- 4 皿にのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 5 加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。
- 6 玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。
- 7 ボウルに(A)をいれて、600Wのレンジで1分半加熱します。
- 8 (B)と混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
鍋を使用せずに、電子レンジでできるので時間がないときでも簡単にできます。巻く際は、しっかりと締めながら巻くと仕上がりが綺麗です。加熱したての熱いうちに切ってしまうと肉汁が出てしまいので、粗熱が取れてからカットしてくださいね。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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