濃厚ボリューミー！鶏胸肉のクリーミーチーズ焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて20秒程ゆで、流水にさらして冷まし、水気を絞ります。根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 2. 鶏むね肉は厚みが半分になるように切りこみを入れて広げます。ラップをかけ、5mm程の厚さになるまで麺棒でたたきます。
4. 3. 弱火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
5. 4. 生クリーム、(A)を入れて弱火で加熱し、全体にとろみがつくまでかき混ぜます。1を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、火から下ろして粗熱を取ります。
6. 5. 耐熱皿に2を広げ置き、4をのせてはさみます。塩こしょうをふり、ピザ用チーズ、パン粉をのせます。
7. 6. 170℃のオーブンで20分程、焼き色がつき、鶏むね肉に火が通るまで焼きます。
8. 7. 器にベビーリーフ、ミニトマトを添え、6を盛り付け、パセリを散らして完成です。