キャベツとレンコンのアンチョビホットサラダ レシピ・作り方
「キャベツとレンコンのアンチョビホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとレンコンのアンチョビホットサラダのご紹介です。アンチョビと粒マスタードがアクセントの満足感のあるサラダです。シャキシャキと歯ごたえのある野菜がおいしいですよ。おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- キャベツ 150g
- レンコン 100g
- 水 (ゆで用) 適量
- アンチョビフィレ 15g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)粒マスタード 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- (A)塩 少々
手順
- 準備. レンコンは皮をむいておきます。
- 1. キャベツは一口大に切ります。レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3. 鍋に水、1のレンコンを入れて中火で加熱し、沸騰したら1のキャベツを加えて3分ゆで、湯切りします。
- 4. ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせ、3を入れて全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
3.7
3.7
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