春キャベツとれんこんのシャキシャキマリネ　レシピ・作り方

「春キャベツとれんこんのシャキシャキマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツとれんこんでマリネにしてみました。さっと茹でたシャキシャキの春キャベツとれんこんの歯応えが、酸味の効いたマリネ液とよく合います。お好みの野菜を使うとレパートリーが広がります。お酒のおつまみとしても、何かもう一品欲しい時などに、是非お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：200円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 春キャベツは芯を取り、一口大に切ります。
  2. 2. レンコンは皮を剥き、5mm幅の半月切りにします。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、1、2をそれぞれ30秒程茹で、ザルに上げて水気を切ります。
  4. 4. ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 水気をよく切った3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. ラップをかけて冷蔵庫で20分程置き、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回春キャベツを軽く茹でてますが、固い歯応えがお好みの方は、茹でずに塩揉みをしてマリネ液に漬け込んでも美味しく頂けます。

たべれぽ
4.2

5件のレビュー
たべれぽの写真
ドラ
ドラ
2019.12.9
味薄い…？レシピ通りだと量も半端ないのでこの半分くらいで良かったかも。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2019.10.25
簡単にできて、とても美味しかったです！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ