レンコンの焼きマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. ボウルにレンコンをさらす用の酢水を用意します。
3. 2. レンコンを5mm幅の半月切りにし、1に5分さらします。さらした後は、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3. マリネ液の材料をバットに入れよく混ぜます。
5. 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをしき、2を並べ強火で焼き色が両面につくまで片面ずつ焼きます。
6. 5. 熱いうちに3に並べ、ラップをして10分浸します。お皿に盛り付けて完成です。