パセリドレッシングで れんこんと生ハムのカルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. レモンは薄切りにします。
4. 3. レンコンはスライサーで薄切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、酢を入れて3を入れ、火が通るまで1分ゆで湯切りし、氷水に5分程度さらします。
6. 5. ボウルに1、残りのドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. お皿に水気を切った4をのせ、生ハムを一口大にちぎりながらのせ、5をかけて2をのせたら出来上がりです。