鶏ささみとチンゲン菜のゴマみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. チンゲン菜は、根元を切り落とし、2㎝幅に切ります。
2. 2. しいたけは、石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにし、軸は手でさきます。
3. 3. ニンニクは、薄切りにします。
4. 4. 鶏ささみは、2cm幅のそぎ切りにします。
5. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れて香りが立つまで炒めます。
6. 6. 4を加えて中火で炒め、色が変わったら1、2を入れて中火のまま炒め合わせます。
7. 7. チンゲン菜がしんなりしたら、調味料の材料を入れて中火で炒め合わせます。
8. 8. 味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がりです。