牛肉とチンゲン菜の甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。 しいたけは軸と石づきを切り落としておきます。
2. 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。しいたけは4等分に切ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら1を加えて炒めます。
5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら2を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。