色もごちそう！鶏ささみとパプリカのマヨ炒め　レシピ・作り方

「色もごちそう！鶏ささみとパプリカのマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
8件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

鶏ささみの淡白な味に、マヨネーズのコクが加わり、油で炒めるより柔らかく深い味わいになります。 赤、黄、グリーンと色鮮やかな炒め物で、マヨネーズのコクで冷めても美味しいままなので、おかずにもお弁当にもオススメの一品です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏ささみは筋を取って、2㎝のそぎ切りにし、塩こしょうを振っておきます。
  2. 2 赤、黄パプリカは乱切りに、チンゲン菜はザク切りにします。
  3. 3 フライパンにマヨネーズ、ニンニクを入れ軽く熱したら、鶏ささみ、赤、黄パプリカ、最後にチンゲン菜の順に炒め合わせます。
  4. 4 醤油、酒を入れ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみは、そぎ切りする事で味も馴染みやすくなり、より早く火が通って柔らかく仕上がります。 マヨネーズで炒める事でコクが加わり、冷めてもささみが硬くなりません。 パプリカの赤、黄、チンゲン菜のグリーンが色鮮やかで食欲をそそる、一品です。

たべれぽ

4.3
8件のレビュー
たべれぽの写真
しいたけ
しいたけ
2017.8.30
ピーマン大好き人間なので、赤パプリカをピーマンに変えて調理！ジューシーかつまろやかな味に仕上がり、最高のつまみになりました٩( ᐛ )و
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2021.9.14
マヨネーズのコクと胡椒が効いて美味しいです！ささみとは思えない柔らかさでした。 また作ります！
たべれぽの写真
田中淳一
田中淳一
2019.5.17
美味く作れました！ 子供もがっついてますよ(^^)
たべれぽの写真
ポッキー(*≧∀≦*)
ポッキー(*≧∀≦*)
2016.12.16
上手に出来ました♫ 家族にも好評⤴︎

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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