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野菜を食べよう！レタスと豚バラのペペロンチーノ レシピ・作り方
「野菜を食べよう！レタスと豚バラのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜がもりもり摂れちゃうこちらのペペロンチーノ。 生のレタスだと、なかなかこの量を食べるのは大変ですが、火を通すとこんなに食べやすくなるんです！ いつものペペロンチーノを少しだけアレンジして、野菜不足を美味しく解消しちゃいましょう！
材料（1人前）
手順
- 1 レタスは食べやすい大きさにざく切りにし、豚肉は3cm幅に切ります。 ニンニクは輪切りにします。
- 2 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを規定の時間茹でます。 その時茹で汁を50ml取っておきます。
- 3 弱火で温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、炒めます。
- 4 3の香りが立ってきたら豚肉とレタス、塩を入れ中火にし、炒めます。
- 5 レタスが少ししんなりしてきたら、茹でたスパゲティと茹で汁を入れ、全体にソースをよく絡めます。
- 6 最後に塩こしょうで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪は焦がさないよう、弱火で慌てずじっくり炒めてください。 レタスは、加熱する前かなり“かさ”がありますが、炒めるとしんなりしてきますよ。 豚のバラ肉が無い場合は、ベーコンでも代用可能です。ベーコンを使用した際には、塩分を調整してください。
たべれぽ
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