焼き塩サバのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ニンニクは皮を剥いておきます。
2. 1. ニンニクをみじん切りにします。
3. 2. 大葉は軸を取り除き、細かく刻みます。
4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて塩サバを皮目から焼き、両面がきつね色になったら火から下ろし、身をほぐします。
5. 4. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージ記載の通り茹で、水気を切ります。
6. 5. フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて1と鷹の爪輪切りを炒めます。
7. 6. 香りが立ってきたら3と4を加えてよく絡め、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り、2を添えて完成です。