鶏むね肉の甘辛唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏むね肉を一口大に削ぎ切りします。ボウルに入れ、料理酒を加え揉み込みます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
2. 2. 片栗粉を全体にまぶします。
3. 3. フライパンに底から2cm程揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。2を入れ、全体が色づくまで揚げ、油を切ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンに甘辛だれの材料を入れ、ひと煮立ちしたら、3を加え絡めます。
5. 5. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。