お弁当にぴったり 鶏むね肉の唐揚げ レシピ・作り方

「お弁当にぴったり 鶏むね肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当には欠かせない、鶏むね肉の唐揚げはいかがでしょうか。 サクサクの衣としっとり鶏むね肉は、お弁当のおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、お花見やピクニックの時に作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3 1に2を入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  5. 4 3の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  6. 5 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6 大葉を敷いた皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

4.6
21件のレビュー
たべれぽの写真
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2018.5.2
鶏むね肉の変わりに鶏もも肉で代用しました。外がカリカリでとても美味しいかったよ😊鶏肉が少なめだったので 今度は多めに作ります💚調味料を 浸ける場合は、ジッパーつきの袋に入れて揉んだ方が味が馴染みますよ❗
4人のユーザーが参考になった
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ゆー
ゆー
2021.4.23
簡単でした! 揚げ焼きで作ったのですが、とっても美味しかったです😆
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Aya
Aya
2020.7.31
【鶏肉2枚分のソース】 マヨネーズ 大さじ2 スイートチリソース 大さじ1 薄口醤油 隠し味程度に、少量 唐揚げに、上記ソースを絡めました😃 柔らかくて💗美味しかったですヽ(´▽`)/✨✨
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Sofia Airy
Sofia Airy
2018.6.7
味付けにレモンを少し入れてみました!おいしくできましたよ^_^ 🍗🍋
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黒ごま
黒ごま
2018.5.10
衣サクサクでお肉にも味がしみていて、子供にも好評でした!随分食べてからの写真ですみません。 揚げる温度が高すぎると衣が白くなります。
1人のユーザーが参考になった
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なみ
なみ
2022.3.19
漬け込む時間少し長めにしました!簡単で美味しかったです〜

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 鶏むね肉以外の鶏肉を使用することもできますか?

質問

ゆか
ゆか
ささみでもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、ささみでもお作りいただけますよ。鶏むね肉もジューシーな仕上がりとなり、とても美味しいので機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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